鸡蛋煮熟剥壳，北豆腐过油炸至焦黄，鸡翅中解冻洗净备用 取一汤锅，倒入整瓶卤水汁 加入蚝油，再放入600克水 搅拌均匀，将鸡翅、炸豆腐、鸡蛋下入卤水中 盖上锅盖中火加热至沸腾后转小火，卤20-25分钟 关火后不要将食材取出，在卤水中浸泡30分钟至1小时 最后将豆腐取出切片，鸡蛋对剖，鸡翅捞出摆盘，再浇上适量原卤水汁，小葱切末撒在盘中即可