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日式照烧酱烤全鸡
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<30分钟
口味:酱香味
工艺:微波

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日式照烧酱烤全鸡

浏览次数:473

材料:

操作步骤:

第1步三黄鸡清理干净,抹干水分备用
第2步准备好日式照烧酱料
第3步三黄鸡放入大碗中,用牙签将鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼,便于入味
日式照烧酱烤全鸡
第4步将照烧酱料倒入碗中
第5步用酱料将鸡充分揉透、拌匀,腌制一晚上
第6步腌好的鸡,鸡腿塞入鸡肚,盘好鸡头,放在烤盘上
日式照烧酱烤全鸡
第7步烤盘放入微波炉,先用微波烧烤高火烤制3分钟后,取出,刷上一层酱料再烤2分钟,翻一面,刷上一层酱料,再用同样的火力烤5分钟,使全鸡的内部熟透
第8步取出烤鸡,倒出烤盘内的酱汁,刷上一层酱料,调至微波烘烤档焗5分钟,翻一面,刷上酱料,再烤3分钟即可 
日式照烧酱烤全鸡
日式照烧酱烤全鸡
日式照烧酱烤全鸡
日式照烧酱烤全鸡
烹饪技巧
1、腌制烤鸡最好时间稍长一些,比较入味。
2、在鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼,不仅便于入味,还不至于鸡皮破损影响美观。
3、先用微波烧烤档烤制,可以使鸡的内部熟透。
4、用微波烘烤档,可以使鸡的表面烤制得脆黄。 

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