三黄鸡清理干净,抹干水分备用 准备好日式照烧酱料 三黄鸡放入大碗中,用牙签将鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼,便于入味 将照烧酱料倒入碗中 用酱料将鸡充分揉透、拌匀,腌制一晚上 腌好的鸡,鸡腿塞入鸡肚,盘好鸡头,放在烤盘上 烤盘放入微波炉,先用微波烧烤高火烤制3分钟后,取出,刷上一层酱料再烤2分钟,翻一面,刷上一层酱料,再用同样的火力烤5分钟,使全鸡的内部熟透 取出烤鸡,倒出烤盘内的酱汁,刷上一层酱料,调至微波烘烤档焗5分钟,翻一面,刷上酱料,再烤3分钟即可 1、腌制烤鸡最好时间稍长一些,比较入味。 2、在鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼,不仅便于入味,还不至于鸡皮破损影响美观。 3、先用微波烧烤档烤制,可以使鸡的内部熟透。 4、用微波烘烤档,可以使鸡的表面烤制得脆黄。