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金枪鱼饭团
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:香辣味
工艺:其它工艺

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金枪鱼饭团

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材料:

操作步骤:

一、做内陷
第1步香辣金枪鱼光头一盒
第2步胡萝卜洗净去皮切小丁
金枪鱼饭团bz1.jpg
第3步玉米粒解冻备用
第4步尖椒洗净后切小丁
金枪鱼饭团bz2.jpg
第5步开一锅水,将胡萝卜丁和玉米粒烫一下,1分钟即可
第6步捞出烫好的胡萝卜丁和玉米粒,控水备用
金枪鱼饭团bz3.jpg
第7步取一干净的容器,放入捣碎的金枪鱼罐头(不要金枪鱼罐头的汁)、尖椒碎、胡萝卜丁和玉米粒
第8步加入一勺减脂沙拉酱拌匀即可
金枪鱼饭团bz4.jpg
二、包饭团
第9步蒸一锅米饭,不要太软了
第10步蒸好的米饭稍微晾一下,加入两大勺的寿司醋拌匀待用
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第11步有一次性手套最好戴上手套,我没有用保鲜膜代替了,手上放一张保鲜膜,铺上一勺米饭,压扁铺平
第12步放入一大勺的金枪鱼内陷
金枪鱼饭团bz6.jpg
第13步再铺上一层米饭
第14步然后将保鲜膜的四周收紧将米饭团成团,然后整形成三角形,这个过程挺纠结的,后来借用模具方便多了
金枪鱼饭团bz7.jpg
第15步包上一片海苔
第16步装盘,再配上火龙果、黄瓜即可(可随意搭配自己喜欢吃的水果和沙拉)
金枪鱼饭团bz8.jpg
金枪鱼饭团1.jpg
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金枪鱼饭团4.jpg
金枪鱼饭团7.jpg
金枪鱼饭团6.jpg
烹饪技巧
1、如果买不到寿司醋的话,可以用果醋或者“白醋 + 盐 + 糖”来替代,具体比例请百度。
2、如果平时你做的饭团总容易散,试试看用保鲜袋包好米饭像揉面一样揉几下再包饭团吧,那样米饭的黏性会大一些。 

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