香菜洗干净。姜,切成姜磨。白萝卜刨成细丝。把香菜切成小段,萝卜也最想用刀切一切放到小盆里放适量的盐,在加适量的面粉,不要放水,就里面的菜水捏成小团就可以了。用手捏成小圆球。把油锅烧热后移到中火,炸成金黄色就可了。不要炸的太老了,那样就没有营养了同时口感也不好吃了。