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广东文昌鸡
菜系:夏季养生食谱
功效分类:夏季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:5-10分钟
口味:原本味
工艺:

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广东文昌鸡

菜系:粤菜 浏览次数:413

材料:

操作步骤:


1、整鸡小火煮15分钟取出去骨,斜切成24片;

2、鸡肝加精盐煮至刚熟,取出切成24片装碗,火腿切成同样大小24片;
3、鸡肉、火腿、鸡肝片间隔开在碟上砌成鱼鳞形,连同鸡头、翼、尾摆成鸡的原形,小火煮熟后取出滗去水;

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