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燕麦苦瓜酿
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:苦香味
工艺:

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燕麦苦瓜酿

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材料:

操作步骤:

第1步准备食材:纯生燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、豆瓣酱(各分量依个人口味调配)
第2步香菇洗净后用温开水浸泡至发软,泡发香菇的水一定要留着
燕麦苦瓜酿
第3步另一只碗装洗净的干贝,用少量的清水浸泡一会
第4步分别将香菇、海米、干贝剁成茸
燕麦苦瓜酿
第5步肉馅、纯生燕麦片各一份放入容器里
第6步将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中
燕麦苦瓜酿
第7步挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中,然后用筷子搅拌均匀
第8步馅料有些干,将泡香菇的水分三次注入,慢慢搅拌至水与食材融合
燕麦苦瓜酿
第9步在搅拌过程中要顺着一个方向拌,看到有粘稠感时即可
第10步苦瓜用牙刷清洁表面,沥干水分然后对半切开,挖去瓜瓤
燕麦苦瓜酿
第11步馅料均匀的填入苦瓜容器中,入蒸锅蒸8分钟
第12步苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁,把它们入锅勾芡,重新淋到成品上
燕麦苦瓜酿
燕麦苦瓜酿
燕麦苦瓜酿

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