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菜系:
功效分类:
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
<60分钟
口味:
酸甜味
工艺:
焖
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富贵肥鸭贺新春
浏览次数:
280
次
材料:
主料:
鸭500克
辅料:
尖椒1个
,
红椒10克
调料:
姜3片
,
洋葱50克
,
大葱10克
,
白酒80毫升
,
李锦记天60毫升
,
李锦记草30毫升
,
白糖80克
,
白醋80毫升
操作步骤:
材料集合图
鸭切块,每块重约25克
将鸭块放入沸水中略煮,沥干
爆香洋葱、姜、葱、尖椒及红椒,放入鸭块及白酒翻炒,再拌入李锦记天成一味特级鲜酱油、 李锦记草菇老抽、糖和白醋,加盖慢火焖至熟
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