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茄汁素丸子
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:茄汁味
工艺:

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茄汁素丸子

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材料:

操作步骤:

 茄汁的比例:番茄酱3勺、盐2克、醋1勺、白糖2勺、少量的清水,调好后可以尝一尝,适合自己的口味才好,然后再放入水淀粉调成汁
第1步把胡萝卜切丝;葱、香菜切末;馒头切末
茄汁素丸子
第2步面粉倒入盆中,加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头,打入鸡蛋、盐、五香粉,加入适量清水调成稠糊
茄汁素丸子
茄汁素丸子
第3步锅中放油,七成热时,下丸子,炸至金黄熟透,捞出放在吸油纸上滤油
茄汁素丸子
第4步番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺,适量的清水调成茄汁
茄汁素丸子
茄汁素丸子
第5步锅中倒入调好的茄汁,煮至透明即可关火,淋到炸好的丸子
茄汁素丸子
茄汁素丸子
茄汁素丸子

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