秘制红烧排骨

材料：

• 主料：猪小排3根
• 辅料：
• 调料：红烧汁3勺,植物油20克,水适量

操作步骤：

猪小排剁5厘米左右的段，下锅中过水捞出备用

锅中倒入少许食用油，加入过水后的排骨中火慢慢炒
炒至排骨变金黄色时，加入白开水(水的量以没过排骨为准)和秘制红烧汁，盖上锅盖煮15分钟左右，待汤汁烧干后即出锅