备好所需材料:猪肉500克、马蹄6个、小葱100克 猪肉洗净沥干剁成末 马蹄和小葱分别剁成末 肉末、马蹄碎、葱末中加1小勺料酒、1小勺生抽、2克盐、5克黑胡椒粉和半勺白糖拌匀 往一个方向使劲搅拌,直至肉末有粘稠感 肉末用心形模刻出心形(没有模具直接按扁煎也可以) 刻好肉饼(不要刻太厚,以免煎不透) 不粘锅入油烧热后,放入肉饼煎至两面金黄,熟透即可 煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份