1. 老母鸡洗干净,去毛和内脏,剔去肥油;2. 田七和龙眼肉(桂圆肉)分别用水洗净;3. 田七打碎;4. 瘦猪肉用水洗干净;5. 用适量水,猛火煲至水滚;6. 放入田七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉,改用慢火继续煲约3个小时;7. 加入少许细盐调味,即可以饮用。