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山楂糕熘苹果
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<10分钟
口味:酸甜味
工艺:

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山楂糕熘苹果

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材料:

操作步骤:

第1步山楂糕切丁,苹果洗净去皮去果核,也切成丁
第2步炒锅置火上,加入白糖、水煮至白糖溶化
山楂糕刘苹果bz1.jpg山楂糕刘苹果bz1.jpg
第3步用水淀粉勾芡
第4步放入苹果丁、金糕丁翻炒几下,出锅装盘
山楂糕溜苹果bz2.jpg
山楂糕熘苹果cp2.jpg
山楂糕熘苹果cp4.jpg
烹饪技巧
1、原料的比例最好适中,如果山楂糕放多了,会很酸,当然爱吃酸的可以多放。
2、 水淀粉的比例也要适中,太多了会显得黏糊糊的,稍微挂浆的样子最好。
3、 出锅以后最好再撒点桂花或者菊花什么的,好看还清火,我翻箱倒柜找了半天没找到,最后撒了一点罗勒充数。
营养功效
  山楂糕和苹果都具有补益脾胃,润肺生津的作用,山楂糕熘苹果酸酸甜甜的非常可口,对于儿童食欲不振或者经常咳嗽、咳痰的人都很有效。

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