500克面粉加250克水和5克酵母揉成光滑均匀的面团后整成长方形 擀开擀薄后抹上一层油再撒上白芝麻和一些细盐 卷起来以后再用手拉长再盘起来 表面沾上白芝麻,用手按扁,放冰箱冷藏发酵一夜 第二天一早取出,平底锅刷一层底油,放入面饼 倒入1/3杯(80毫升)热水,半焖半煎至饼水收干饼熟透,再将饼煎至两面金黄即可