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川味醉鲫鱼
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:其它口味
工艺:其它工艺

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川味醉鲫鱼

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材料:

操作步骤:

第1步鲫鱼去鳞洗净后,在两面都切一字刀。切的距离短一点,刀口深一点。

第2步为防止鱼碎掉,在表面涂一层鸡蛋液。

第3步平底锅中放油,将鱼煎至两面金黄。

第4步准备火锅底料,用这样一袋的五分之一即可。

第5步将火锅底料用啤酒泻开。

第6步将啤酒和火锅底料放入锅中,中火将鱼烧至入味即可。味道不够可少量加盐。

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