将鸡蛋和生抽、料酒、少许白糖、葱姜、适量的食盐一起放入肉馅中 将所有调料和肉馅拌匀；面筋用手指稍微戳个小洞，再将面筋里面稍微挤压一下，让出更多空间 将调好的肉馅塞进面筋里；所有的面筋塞好备用 锅内倒油后加入葱花爆香加入老抽料酒和水；锅烧开后放入塞好肉馅的面筋 加盖煮面食材变熟放少许水淀粉勾芡；用开水将圆白菜氽烫，碟子里铺上圆白菜将烧好的面筋盛入即可