豆瓣酱腌籽姜

材料：

• 主料：姜(子姜)4大块
• 辅料：
• 调料：味精少许,郫县豆瓣1汤勺,白糖1小勺,花椒油半汤勺

操作步骤：

准备好所用食材；用小刀将籽姜关节处的外皮刮掉，然后冲洗干净，切成薄片

把切好的籽姜片放入碗内，倒入郫县豆瓣酱拌匀，放置5分钟出水，然后滗出水倒掉

再继续调入白糖、花椒油和味精拌匀即可食用