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翡翠蝴蝶面
菜系:
功效分类:
制作难度:新手尝试
烹饪时间:<15分钟
口味:家常味
工艺:

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翡翠蝴蝶面

菜系:宝宝食谱 浏览次数:272

材料:

操作步骤:

材料集合图:
翡翠蝴蝶面
第1步四季豆择洗干净,切小段,用沸水焯熟
翡翠蝴蝶面
第2步青椒洗净,去蒂去籽,切小丁
翡翠蝴蝶面
第3步锅中放油烧热,放入葱末、蒜末、青椒丁煸炒几下
翡翠蝴蝶面
第4步加水煮沸,下入蝴蝶面、番茄酱同煮
翡翠蝴蝶面
第5步面条煮熟后,放入四季豆煮沸,加盐调味即可
翡翠蝴蝶面
翡翠蝴蝶面
饮食禁忌
      生的四季豆中含皂素和血球凝集素,彻底加热可破坏这两种有毒物质;当加热不彻底时,留存的毒素容易导致中毒。因此,妈妈们在做四季豆时必须充分加热,彻底煮熟。
营养功效
      青椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。青椒富含维生素C,对舒缓牙龈出血颇有帮助。另外,如果缺乏维生素C,就容易患水晶体浑浊的白内障病,所以吃青椒对宝宝的眼睛也有好处。四季豆营养丰富,除含维生素C外,它还含有蛋白质、维生素B族和大量铁质,能补血补气,很适合宝宝食用。番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增加胃液酸度,帮助消化,有调整胃肠功能的作用。

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