清肠排毒:魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于排毒及肠道病症的治疗,同时能减少体内胆固醇的积累; 活血化瘀:魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用。 抗癌消肿:魔芋对癌细胞代谢有干扰作用,药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤; 充饥减肥:魔芋是低热食品,其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品,还可用于治疗糖尿病。 魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且因减肥健身、治病抗癌等功效风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。今天咱们就介绍一道口感脆爽、味道麻香的清肠魔芋做法: 材料:魔芋丝250克、干香菇4个、胡萝卜1根 调料:盐4克、味精、盐各2克、花椒少许 制法: 1、魔芋丝在开水中煮三分钟后过冷水、干香菇提前泡发后切丝、胡萝卜切丝绰水过冷水备用。 2、锅入适量油烧至五成热爆香花椒,放入香菇丝翻炒出香。 3、依次放入魔芋丝、胡萝卜丝及调料拌匀即可出锅。 唠唠叨叨: 1、魔芋尤其适合糖尿病患者和肥胖者。 2、本身无味,和谁搭配吸谁精华。 原文地址