材料集合图： 胡萝卜洗净切丝；洋葱洗净切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝；马苏里拉奶酪切丝 鸡蛋打入碗里，搅打成蛋液，平底锅置火上，倒入蛋液，迅速转动锅，让蛋液铺满锅底，摊成蛋皮，切丝 方便面放入开水锅中，煮至八成软，捞出，冲洗一下。沥干水分 炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入葱花爆香 放入胡萝卜丝、洋葱丝和青椒丝翻炒 加入蛋皮丝，放入蚝油和盐，最后放入方便面，翻炒均匀即可 把炒好的方便面放入盒里，上面铺满马苏里拉奶酪丝 放入预热好的烤箱中，烤5分钟即可 一忙难免就没有时间做饭，或者懒得做饭时，最先想到食物就是方便面了，我们也知道吃方便面不好，偶尔吃一次也没事，再就是把它做的健康有营养些，把它的负面影响降到最低。我们平常吃方便面基本上就是煮的多，偶尔炒炒吃，今天我们给方面来个华丽转身，让你一眼看不出是方便面，提升了方便面的品味。