烤肉酱的做法： 将洋葱，大蒜，姜，梨，大葱洗净，改刀 把步骤1中所有材料放入榨汁机中榨出汁来 将榨出的食物纤维也一同放入杯中 再向杯中加入适量的酱油，黑胡椒碎，蚝油，糖浆，熟芝麻，盐搅拌均匀即可 韩式烤肉酱的做法： 把做好的烤肉酱放入牛肉中腌制一个小时左右 将米技炉开到6档预热，达到温度后中间的红光就会消失 这时铺上锡纸，放上腌制好的牛肉 烤制牛肉变色即可 1、腌制的时间也根据肉的厚度来决定，如果是厚一些的肉，相对就要加长腌制时间。 2、此酱也使用于猪肉，鸡肉等，甚者炒菜的时候也可以适当放一点提味。 3、米技炉升温非常快，放锡纸和牛肉的时候一定要小心烫手。 1、韩国烤肉一般分为两种，一种是拿上来直接烤，肉没有进行过任何腌制，烤完后吃的时候再蘸上调味料，另一种是提前腌制好的，烤完后可以直接吃，而且肉中还略带一点甜味。今天我做的这个烤肉酱就是属于后一种，经过腌制的肉烤完后可以直接吃，很嫩很入味。 2、做这个烤肉酱可以一次多做一点，然后装进密封罐中放入冰箱保存。用来烤什么肉都可以，比如牛肉、猪肉、鸡肉，腌制的时候会更方便，不用再一样样的切，洋葱也不会再让你落泪，大家可以试一下。 3、韩国的家庭主妇在做肉制品的时候，一般会用梨、洋葱、大蒜等来腌制肉类，他们认为这样腌制出的肉，尤其是牛肉，会更加的嫩，而且会有梨的淡淡清香，实际上也正是如此。