西红柿蘑菇切块 锅里放油，下葱花爆香，然后放入西红柿块炒 炒软以后下入所有蘑菇，继续炒 蘑菇稍微软一些以后，放入青豆 炒到蘑菇开始出水，放一点糖和加了盐和鸡精的水淀粉，勾芡出锅 我用的是冷冻甜青豆，稍微热一下就可以吃了。最好不要用生青豆，这么短的时间不容易熟。如果喜欢西红柿酸酸的味道可以不放糖哈～ 这菜吃起来酸酸甜甜，汤汁多也很滋润。