将洗净的樱桃用小刀破开成两半,将中间的核取出 同样方法准备好所需要量的樱桃 将去核的樱桃放进无油的锅中,加少量水和冰糖,煮开 再关小火煮上十分钟 煮好的樱桃中加入适量的鱼胶粉(其他的可装入干净的容器中放入冰箱中以后食用) 边煮边搅拌均匀 凉后放入容器中再放入冰箱中冷藏 冷藏二个小时后从冰箱中拿出,用小刀沿着容器边缘中转一下 将樱桃冻从容器中取出 将牛奶冷冻后拿出制成刨冰 将准备好的樱桃冻放入牛奶刨冰中 再在上面加点炼乳 再加上薄荷叶点缀即可 1、先可以直接将樱桃制作成樱桃酱; 2、制作好的樱桃酱放入无油无水的容器中, 再放入冰箱中可以保存很长时间; 3、也可以用琼脂制作樱桃冻; 4、刨冰后加入炼乳后化的非常快,应立即食用; 5、再上面加点炼乳味道更香, 如果不喜欢, 也可以加点酸奶。