猪血粥

材料：

• 主料：粳米100克,猪血200克
• 辅料：
• 调料：大葱5克,盐2克,味精1克,香油2克

操作步骤：

1. 将猪血(凝固状)切成小块，放在冷水中浸泡备用。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后，加入猪血，再改用小火熬煮，待粥将成时，以盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。