干木耳泡发备用。酱牛肉切片备用 炒锅烧热,加入火锅料,葱花炒香 放入泡发的木耳翻炒 再下入酱牛肉炒香 加入煮面用量的清水,放入汤宝,入一下底味。放入鹌鹑蛋煮透 最后放入面条,煮熟捞出放在碗中,倒入煮过面的汤一起食用 1、用汤宝是为了底味更香,不喜欢的可以不放,加少许盐即可。如果不用汤宝,加入少许盐调味。 2、煮面的时候会比较吸汤,也可以在另外的小锅中煮至半熟,再放入底汤中烧煮入味即可。