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糟卤双拼
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:
口味:五香味
工艺:

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糟卤双拼

菜系:卤酱 浏览次数:269

材料:

操作步骤:

第1步猪肚用盐、面粉、醋三样东西分别清洗一次,里外搓洗三次,基本上洗完之后就不会有什么味道了
糟卤双拼
第2步在门腔里面插一根筷子,放入沸水中滚开,然后剥去表面那层白色的膜就可以了
糟卤双拼
第3步洗净的门腔和猪肚放入高压锅,加水没过,放少许料酒、八角、香叶同煮,高压锅上气后,转小火煮30分钟
第4步煮好的门腔和猪肚略微放凉后,加入一瓶糟卤,浸泡1-2个小时,(浸的时间长短也可以根据个人口味而定)
糟卤双拼
糟卤双拼
糟卤双拼

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