寿司姜

材料：

• 主料：姜100克
• 辅料：
• 调料：醋100毫升,水100毫升,白砂糖45克

操作步骤：

将醋和砂糖加入水中煮热至沙糖溶化，调成甘醋汁，放凉备用
将嫩姜洗净、切片，放入冷水中浸泡约3小时以去除苦涩味，然后用纱布拧干，放入干醋汁中浸泡1小时以上即可食用