蛋黄酱： 用来搅拌沙拉酱的容器、打蛋器、最后用来放沙拉酱的容器都要用沸腾的滚水煮5分钟杀菌消毒 消毒过的用具要沥干水分 混合柠檬汁和白醋 蛋黄放搅拌的容器中，用打蛋器或电动打蛋器打散 （我用电动打蛋器3档打了1分钟） 加入半量的柠檬汁+白醋，搅拌至整体混合均匀 油1茶匙1茶匙地分次加入，每次都要完全混伴（我用2档来搅拌）均匀才继续加入，不然就会发生油水分离的状态 当把油全部加入后，把盐和余下的半量柠檬汁+白醋倒入，搅拌直至整体混伴均与，试味 完成后，放在之前已经消毒过的容器内，放冰箱两个小时后，即可吃用。 芫茜肉松砖：高粉200克，砂糖35克，全蛋12克，盐2克，奶粉12克，酵母3克，牛奶125克，黄油12克 后油法搓到扩展阶段发酵到二点五倍大，拿出来排气后松弛二十分钟后擀成长方形状，扎洞后抹上1层蛋液撒上足量滴芫茜再送去温暖处进行二次发酵后，180度，中层，15分钟 拿出来放烤网上晾1会微温不烫手就用牛油纸垫底下，把面包片反过来抹1层蛋黄酱，铺1层厚厚滴肉松，压实后，切成八份小正方形状，然后两片夹起来，四周再抹上蛋黄酱，粘上肉松即搞定这个超好味滴芫茜肉松砖啦