烩炒蔬菜

材料：

• 主料：番茄20克,青椒8克,茄子10克,黄瓜10克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

11. 番茄用热水烫过，去皮，去种籽，切成1厘米的小方块；
2. 洋葱大略切碎；
3. 青椒去籽，切成1厘米的正方形；
4. 茄子削皮，小黄瓜去种籽，分别切成1厘米的小方块；
5. 橄榄油倒入锅中烧热后，先炒蔬菜的部分，再加一点点水，开小火慢炖；6. 中途加入番茄，待蔬菜煮软后，加盐调味。