脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
马打滚
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:甜味
工艺:其它工艺

猜你喜欢

马打滚

菜系:湖南小吃 浏览次数:519

材料:

操作步骤:

第1步将糯米和粘米安装一定比例(其中配置的比例与马打滚的好吃程度有很大关系)混合,(比例大概是4/6 ~ 8/2)。
第2步再将其用温热水浸泡6~12小时后,用石磨将其磨细(带水磨),水不要太多,刚好将米盖住为好,不够可以再加;(其中磨细的均匀程度也与好吃程度有关,不要太粗,也不用太细,适当就可)。
第3步将磨出的米浆用布袋装起来,让里面的水渗出来。
第4步待米浆比较硬后(米浆里面的大部分水差不多渗出来了,叫做米面吧),就可以将米面放入干净的盆中。
第5步准备好炉火,烧开水后就可以做马打滚了,将米面搓成汤勺大小的球状,放入锅中。
第6步待所有的马打滚全部漂浮在锅中开水中时,表示马打滚已经煮熟了,可以用碗装起来,加入事先准备好的调料,香喷喷的马打滚就可以吃了,吃时不要忘了先给老人盛上,以示孝敬。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815