芹菜黄豆

材料：

• 主料：黄豆适量,芹菜适量
• 辅料：胡萝卜半根
• 调料：色拉油适量,食盐4克

操作步骤：

黄豆提前用温水浸泡一夜，发好的黄豆在开水里煮10分钟，捞起备用
芹菜摘洗干净，切成小粒；胡萝卜去皮切成丁

炒锅烧热，倒油，依次放入胡萝卜、芹菜、煮熟的黄豆，翻炒2分钟，加适量盐即可起锅


如果有剩米饭，加进去做成炒饭也不错。