桂花羊肉片

材料：

• 主料：
• 辅料：鸡蛋150克,玉兰片30克
• 调料：香油50克,盐3克,姜5克,料酒10克,味精1克

操作步骤：

1. 把羊肉洗净切成细丝；
2. 姜洗净切成细末；
3. 玉兰片切成丝；
4. 食盐、料酒、味精一并放入碗内拌匀；
5. 把炒锅放在旺火上倒入香油，把拌匀的鸡蛋与肉丝等倒入炒锅内翻炒几下；
6. 然后把姜末放入不断翻炒即成。