川芎寄生鱼头汤

材料：

• 主料：草鱼300克
• 辅料：川芎9克,桑寄生24克
• 调料：姜5克,盐4克

操作步骤：

1. 将鲩鱼（草鱼）头去鳃，洗净；
2. 生油起锅，放下鱼头，稍煎铲起；
3. 川芎、桑寄生、生姜、红枣法净；
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，加盐调味即可。