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剁椒豉汁蒸草鱼段
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<10分钟
口味:香辣味
工艺:

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剁椒豉汁蒸草鱼段

菜系:私家菜 浏览次数:154

材料:

操作步骤:

第1步草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右。(到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。)
第2步把腌好的鱼段入开水锅蒸4-5分钟左右
剁椒豉汁蒸草鱼段
第3步把盘子里的水倒掉,淋上蒸鱼豉油,加上红剁椒。再蒸3-4分钟
第4步撒上葱花。另取油锅,把油烧到冒烟后,浇在鱼身上即可
剁椒豉汁蒸草鱼段
剁椒豉汁蒸草鱼段
剁椒豉汁蒸草鱼段
剁椒豉汁蒸草鱼段
厨房小常识
       蒸鱼的时间按鱼段大小来决定,一般一斤重的鱼,约8-9分钟即可。

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