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韩式凉拌菜
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<5分钟
口味:酸辣味
工艺:

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韩式凉拌菜

菜系:凉菜私家菜早餐 浏览次数:413

材料:

操作步骤:

材料集合图:
韩式凉拌菜
第1步将各种素食清洗处理清楚,黄瓜和菌菇切滚刀
韩式凉拌菜
第2步除黄瓜外,其他食材放入冷水锅中煮开,沥干,倒入盆中
韩式凉拌菜
第3步香菜切寸断,蒜剁末和黄瓜一起也加入盆中
第4步放入调味品,拌匀(最好尝下味道,调整到适合自己的口味),入冰箱冷藏1小时以后再食用最佳
韩式凉拌菜
韩式凉拌菜
韩式凉拌菜
烹饪技巧
1、做好这道凉拌菜的关键在调味品上。蒜末、香菜和芝麻是必须的,而且量可以多些,这样够味。但是香醋不要放太多,只是提味罢了。
2、韩式蒜蓉辣酱不是很辣,所以要另外加入辣椒油。
3、不要用盐,那样腌制后容易出水,用鱼露就不会了,而且味道会更棒的。
4、所有的素食都可以用的,比如腐竹,水发猪皮之类等等的。
5、一定要腌制后再食用,那样调味品都渗透到了食材,吃起来让你停不了来哇。

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