材料集合图： 面条煮熟后捞出过凉开水，再用橄榄油拌过 菊叶在面条水中稍烫之后，取出放在鸭卤子里 再将鸭卤倒在面条上，洒上芝麻，拌匀即可食之 鸭子性凉、味甘有滋阴、补虚、养胃之效，尤其是在夏天 适宜有内热内火之人食用。红烧鸭子吃到最后，剩下的红油赤酱的鸭卤子我就会给面条当做浇头。