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黄芪煲鹌鹑
菜系:老人食谱
功效分类:老人食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:原本味
工艺:原炖

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黄芪煲鹌鹑

菜系:其他 浏览次数:306

材料:

操作步骤:

1. 先将黄芪用湿布擦净,切成薄片。2. 将鹌鹑宰杀后,去净毛,剁去爪,剖开腹部,除去内脏,冲洗干净后放入沸水锅中焯约1分钟捞出,将黄芪分别放入鹌鹑腹内。3. 将葱切小段,生姜切片。4. 将鹌鹑、葱、生姜、黄酒、精盐、胡椒粉、鸡汤一并放入砂锅内,置火上煲,直至鹌鹑煲烂,拣去黄芪、葱、姜,放上味精即成。

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