分别将九节虾去壳留尾，从背部划开取肠线，墨鱼切小段，洗净然后用料酒、姜粉腌制15分钟 这时候可以准备焖米饭了（和煮干饭放的水量一样，当然最好还是根据你的口味，软硬程度自己选择吧，不过别忘了最后还有咖喱汁浇上去哦，这个水量要考虑进去） 接着胡萝卜去皮切细丝，洋葱切碎，西兰花切小朵入开水锅中焯烫熟备用（水中可以加点盐和油，这样焯出的青菜颜色很鲜艳） 烧热锅，倒入大喜大特级初榨橄榄油，放入洋葱和胡萝卜丝小火炒香 加入腌制好的海鲜继续翻炒，放入咖喱块、生抽或者盐、适量的水烧开，转中火焖煮5分钟左右，淋点香油，放点现磨的黑胡椒碎，收汁（不要太干啊，留着拌米饭啊） 这时候米饭也刚好焖熟了哦，这样就可以将炒好的咖喱海鲜浇上去，放上焯熟的西兰花，拌拌就可以吃了哦