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麻汁豇豆
菜系:
功效分类:
制作难度:新手尝试
烹饪时间:<5分钟
口味:麻酱味
工艺:

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麻汁豇豆

菜系:凉菜 浏览次数:300

材料:

操作步骤:

第1步豇豆洗净,控干水分,切成2-3cm的小段,入沸水锅中加盐汆烫5分钟至熟透,捞出后入凉开水浸凉,捞出备用
第2步芝麻酱一大勺,用一大勺水搅拌泄开成糊状
第3步一瓣蒜,捣成蒜泥,加入芝麻酱中,再调入味极鲜酱油,鸡精,香油,辣油(或芥末油)等调匀,并根据口味适当加入盐,拌菜的汁应该比正常咸度稍重一些
第4步将调味汁倒入豇豆中,拌匀即可
麻汁豇豆

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