自助烧烤
菜系:私家菜
浏览次数:329次
材料:
- 主料:鸡翅12个,基围虾200克,五花肉300克
- 辅料:脆皮肠2包,彩椒1个,红椒1个,青椒1个,墨鱼150克,洋葱半个,四季豆60克,香肠5根,培根5片
- 调料:色拉油适量,腌料40克,水40克,烧烤料45克
操作步骤:
腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制6小时以上
将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时,其它材料清洗干净后改切
青椒、红椒、黄甜椒切正方大片
五花肉切正方块
将五花肉与彩椒相间用竹签穿起
市售芝香肉串解冻
脆皮肠用竹签穿好
电饼铛刷油
下盘加热到200度,将腌好的鸡翅码放在盘中
煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎5-8分钟
将鸡翅取出,电饼铛倒入50克油,下盘加热至200度
下入各种材料煎烤即可,每一种材料的时间不一,所以不好规定一个统一的时间,一般培根与洋葱最易熟,2分钟即可,墨鱼仔与基围虾所需时间长些,5-8分钟,所以时间自己掌握,至材料全熟即可,这个可以边煎边吃哦,很香的说
铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到哦
BBQ烧烤酱倒入小碗中
刷在烤熟的肉串上
煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟后取出
将芝香肉串两面各煎5分钟取出
将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。其实俺还煎了些土豆和西兰花和臭豆腐,还有包菜,时间太赶没拍全,下次再拍吧
以前在家做烤肉,都是烤箱,可是那个烤的时间长,一次也只能烤几样东西,效率太低,我还是喜欢边吃边烤的感觉,让大家自己动手也有参与感。所以最近新败的电饼铛派上了用场,几个狐朋狗友团团一围,一个电饼铛一支,就可以边烤边吃,那叫一个爽啊!
自己动手做烧烤也挺诱人的吧,干净卫生分量还足,最主要吃个放心,建议喜欢的朋友也自己动手试试吧!