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菜系:
陕西小吃
浏览次数:
683
次
材料:
主料:
手擀面2斤
辅料:
花生油适量
,
胡萝卜适量
调料:
葱适量
,
姜适量
,
花椒适量
,
辣椒粉适量
,
青蒜适量
操作步骤:
胡萝卜切丝,开水焯熟,备用。
青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用。
面条煮熟、箜干、可过水。
花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热。
面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。
热油趁热迅速泼在面上。
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