鲜芦笋削去硬节皮,洗干净,斜切成小段。 胡萝卜去皮,洗干净切块。 草菇洗干净,切片。 丝瓜削去外皮,冲洗干净,切块。 瘦肉洗干净,切片。 煲滚适量水,下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜 块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时,下盐调味即成。 鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效,清甜美味。