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酸梅冬瓜球
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:
口味:酸甜味
工艺:其它工艺

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酸梅冬瓜球

菜系:凉菜 浏览次数:257

材料:

操作步骤:

自制酸梅汁过程:
第1步准备熬制酸梅汁的原料:乌梅干,山楂干,甘草,冰糖
第2步将乌梅干,山楂干,甘草用清水冲洗一下,去除杂质
酸梅冬瓜球
第3步砂锅内加入足量的水,将洗净的乌梅干,山楂干,甘草放进去,大火煮开
第4步大火煮开后转小火,慢熬20分钟后,加入冰糖,继续熬煮10分钟即可
酸梅冬瓜球
     熬好的酸梅汁冷却后倒入干净的容器中,或者放入冰箱冷藏,口感更佳。
酸梅冬瓜球
酸梅冬瓜球制作过程:
第5步冬瓜洗净后,用挖水果的小勺挖出一个个冬瓜球
第6步锅内加入水大火烧开后,加入冬瓜球焯煮1分钟后捞出晾凉
酸梅冬瓜球
第7步将晾凉的冬瓜球放入冷却好的酸梅汁中
第8步 放冰箱里经过4--6小时的泡制,让酸梅汁的味道全部渗入到冬瓜球里面,经过一段时间的冷藏,取出后即可食用
酸梅冬瓜球
酸梅冬瓜球
酸梅冬瓜球

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