1. 红枣洗净,去核; 2. 陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净; 3. 章鱼用清水浸半小时,洗净; 4. 莲藕去皮,洗净; 5. 热水11杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚; 6. 放入猪脊,莲藕,章鱼,红枣煲滚,慢火煲三小时; 7. 下盐调味,即可。