脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
泰式海鲜粉丝沙拉
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<5分钟
口味:酸辣味
工艺:

猜你喜欢

泰式海鲜粉丝沙拉

菜系:东南亚菜 浏览次数:249

材料:

操作步骤:

材料集合图:
泰式海鲜粉丝沙拉泰式海鲜粉丝沙拉
第1步鱿鱼去除内脏和褐色表皮,洗干净后,用刀交叉斜切出花刀,再把鱿鱼切成长4cm宽2cm 的片备用;海虾去头和砂线,再去掉虾壳;青口贝破开去除内脏,并把贝肉剥出
泰式海鲜粉丝沙拉泰式海鲜粉丝沙拉
第2步干粉丝用温水浸泡15分钟。芹菜洗干净后去掉叶子,切成4cm长的段。红葱头剥去外皮,切丝备用。小葱和、大蒜和指天椒分别切碎
泰式海鲜粉丝沙拉
第3步锅中倒入适量清水,烧开后放入粉丝煮3分钟,无白芯后捞出迅速用冷水冲凉,沥水后放入盘中。待水再次烧开,放入芹菜段汆烫1分钟,捞出过凉水,沥水后放入粉丝上
泰式海鲜粉丝沙拉泰式海鲜粉丝沙拉
第4步再次烧开锅中的水,放入海虾、鱿鱼片和青口贝,待海虾和鱿鱼片都卷起来后继续煮1分钟,熟后捞出过凉水,沥水后放在粉丝上,再放上红葱头丝,并拌匀
泰式海鲜粉丝沙拉
第5步在另一碗中放入小葱碎、大蒜碎、指天椒碎,然后加入鱼露、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀,最后淋入煮好的海鲜粉丝上面即可
泰式海鲜粉丝沙拉泰式海鲜粉丝沙拉
泰式海鲜粉丝沙拉
泰式海鲜粉丝沙拉
烹饪技巧
1、粉丝煮熟后要迅速放入冷水中过凉才不会粘成一坨,影响口感。
2、也可按喜好更换其它海鲜和蔬菜。
菜品特色
      这个菜真的是超级简单,不仅简单,味道还不错,酸辣口味很适合我。做过一次,就知道家里的那瓶鱼露今后不会再被我遗忘了的。因为用鱼露和柠檬调合成的料汁实在是很特别。吃多了川味的酸辣粉,现在,我更喜欢这个味哦。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815