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沛县狗肉
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:家常味
工艺:

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沛县狗肉

菜系:江苏小吃 浏览次数:332

材料:

操作步骤:

第1步去皮狗肉在水中焯一下捞出。
第2步锅置中火放猪油烧热,下姜片等香料在锅中煸香,后放水和狗肉,在中火上炖。
第3步在狗肉炖至5成熟时,端离火,加食用硝消毒上色,并用微火继续加热至熟。
菜品特色
狗肉颜色鲜亮,清香扑鼻,肉鲜味美。

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