黄花鱼炖豆腐粉条

材料：

• 主料：黄鱼(大适量,豆腐适量,粉条（干适量
• 辅料：
• 调料：葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,黄酱1大匙,水适量,植物油适量,辣椒 青适量

操作步骤：

锅热油，炒香葱姜蒜末和尖椒碎

一大匙黄豆酱加点儿水稀释，倒锅里炒炒

把清洗好的黄花鱼放进去，再放切块儿的老豆腐。加料酒和水，加到水将要没过鱼即可（如果不炖粉条的话，就加得更少一些）

盖锅盖，烧开，转小火，焖10几分钟或者20几分钟，都行。打开锅盖，丢进去一把粉条，这个时候如果发现先前加的水不够的话，可以再加点儿

继续煮，等粉条煮熟就好啦