金针菇拌香干

材料：

• 主料：金针菇150克,豆腐干5片
• 辅料：胡萝卜半个
• 调料：葱1根,生抽2大匙,香油1大匙,蒜泥1茶匙,香菜1根

操作步骤：

材料集合图：

胡萝卜削皮，切丝，先用少许盐腌软，再用白开水冲净，沥干
水半锅烧开，先烫熟豆腐，沥干

再烫熟金针菇，沥干
将金针菇，香干，胡萝卜、香菜碎，葱加在一起，再加入调料拌均匀即可