茼蒿蛋饼

材料：

• 主料：茼蒿1小把150,鸡蛋2个,小麦面粉半杯
• 辅料：
• 调料：食盐2/3茶匙,鸡粉1/4茶匙,香油1茶匙,白胡椒1/6茶匙,水半杯,橄榄油4大匙

操作步骤：

大号汤锅装大半锅水，置炉上开大大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒（图A），捞出沥水后，切小丁（图B）放一盆里，然后放入所有2料（图C），搅拌均匀。然后放入3料香油拌匀（图D）。
不粘锅置炉上开中火，放入1大匙油，油热放入四分之一的面糊（图E），两面煎黄（图F）即可，趁热食

注：1杯=240毫升，1大匙(1T)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升