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三炝炸酱面
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<30分钟
口味:酱香味
工艺:

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三炝炸酱面

菜系:糕点主食 浏览次数:311

材料:

操作步骤:

第1步备料:肉馅,茄子切丁
三炝炸酱面
第2步油锅加热后入一粒八角炸香捞出
三炝炸酱面
第3步倒入肉末煸炒后再倒入茄丁炒熟后盛出
三炝炸酱面
第4步三个鸡蛋加入葱花打散炒碎
三炝炸酱面
第5步2个鸡蛋打散,在平底锅入少许油,摊出薄薄金黄的鸡蛋饼,切丝,黄瓜切丝,香菜切段
三炝炸酱面
第6步干黄酱和甜面酱2:1加入少许水搅匀
三炝炸酱面
第7步油锅加热倒入酱开始不停的搅拌,也就是炸酱了
第8步约搅300下,炸酱出香味后倒入茄丁肉末和鸡蛋翻炒匀出锅即成炸酱
三炝炸酱面
第9步面粉250克,水130克,合成面团静置30分钟,擀开,卷在擀杖上切成1CM宽的面条
三炝炸酱面
三炝炸酱面
三炝炸酱面

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