材料集合图： 将莲子去绿壳去莲心，入开水锅中氽水（约10秒钟），捞出过凉白开后沥水备用 将莲子、冰糖粉、适量的纯净水一同放入榨汁机内，打成汁水即可 1、莲子去莲心的巧方法：用牙签。将牙签从莲子尾部轻轻穿过便可将完整莲心顶出来。 2、此款冰糖莲汁饮，也可加热饮用，冷饮热饮皆相宜。 3、买回家的莲蓬除了可以剥取鲜嫩的莲子之外，莲心可以泡茶煎水喝。 4、挖出莲子的空莲蓬也千万别扔了把它放到阳台风干，用来煮鸡蛋吃，煮出来的鸡蛋从蛋壳到蛋心荷香远溢。 1、古人云，吃莲子能返老还童，长生不老。莲子在养心安神、健脾、补肾等方面有很好的药用价值含有蛋白质、钙、磷、铁质及维生素B1、维生素B2和胡萝卜素、淀粉等成分。李时珍在《本草纲目》中称其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损……” 2、现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、改善更年期症状、延缓衰老等多种作用。